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LAS MEJORES RECETAS PARA IMPRESIONAR A TU FAMILIA EN NAVIDAD

23 Diciembre 2018

Sabemos la ilusión que te hace reunir a tu familia en casa por Navidad y sorprenderles con una deliciosa cena. Por eso, te sugerimos algunas ideas sencillas y fáciles de preparar para dejarlos con la boca abierta y el estómago a reventar.

¿Qué sería de una cena de Navidad sin primero, segundo, postre, turrones y cócteles? Sí, en España, o lo hacemos a lo grande o no lo hacemos… Por eso después de una docena de todos los canapés y aperitivos que se te ocurran, sorprende a tu familia con un buen segundo y, cuando no puedan más, les sacarás un sinfín de postres. ¡Querrán repetir!

• Primer plato: Pastel de salmón ahumado. Solamente necesitas 400 gr. de salmón ahumado, 8 rebanadas de pan de molde, 2 cucharadas de mayonesa, 2 de mostaza, 15 palitos de cangrejo, 150 gr. de gambas, y 150 gr. de atún, 2 cucharadas de alcaparra, 2 hojas de lechuga, 1 tomate y 4 huevos cocidos. Se trata de ir cubriendo el molde que elijas con capas de salmón, tras una previa base con el pan de molde. A continuación, con todos los ingredientes mezclados en un bol hasta haber formado una capa espesa, se rellena esta superficie, volviendo a colocar finalmente otra capa de pan de molde y atún. Se deja enfriar en el frigorífico durante 30 minutos y, ¡listo para servir!

• Segundo plato: Capón relleno al horno. Cada uno tiene su propia manera de cocinar este típico plato navideño. Nuestra sugerencia: rellenar con uvas pasas, orejones, ciruelas, higos cortados en daditos, además de almendras y nueces. ¡Sabrá de maravilla!

• Postre: Panettone, el postre de moda estas Navidades. El proceso de cocinado, es muy similar al del roscón de Reyes pero, en este caso se necesita: 100 gr. de leche entera, 30 gr. de levadura, 3 huevos, 550 gr. de harina, 120 gr. de azúcar, media cucharadita de sal, 160 gr. de mantequilla en pomada, 80 ml. de agua, ralladura de un limón y una naranja, 100 gr. de frutas escarchadas y 75 gr. de uvas pasas.

Te recomendamos que termines tu deliciosa cena con un cóctel muy sencillo de preparar llamado White Christmas Dream. Solamente necesitas poner en una coctelera unos 30 ml. de licor amaretto o apricot, 30 ml de nata doble y otros 30 ml de vodka. Lo agitas con hielo y, a continuación lo añades en una copa de cóctel añadiendo una pizca de nuez moscada.

Disfrutad de la velada. 

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